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我省牛羊肉价格持续走高

2011/12/12 陕西省农副产品流通网

　　　据省商务厅生活必需品监测显示，9月至10月前期我省牛肉批发价格走高，10月后期至12月初，牛肉批发价格保持高位，羊肉批发价格9月份之后持续小幅走高。统计显示，12月2日，我省牛肉批发均价39.08元/公斤，羊肉批发均价50.76元/公斤，与去年同期相比，牛肉批发价上涨8.8%，羊肉批发价格上涨23.7%。
　牛肉和羊肉批发价格的走高，主要原因一是季节性需求增加明显；二是供量不足，监测数据显示，与去年同期相比，牛肉和羊肉批发交易量分别减少17.3%和39.7%，同时，近期的交易量也略有减少。三是价格补涨，由于9月份之前为牛肉和羊肉的消费淡季，在猪肉价格的大幅上涨之下，牛肉和羊肉价格保持相对稳定，因此在需求旺季呈现补涨现象。业内人士分析，预计在春节临近和寒冷天气以及供应有限的情况下，牛羊肉价格仍将有一定幅度上涨，但在近期猪肉和鸡蛋价格回落明显的趋势影响下，将在一定程度上缓解牛羊肉的价格上涨的压力。

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