三农新视点
陕西是全国养蜂资源大省，号称中国西部“蜜库”之一。我省蜜源植物的种类和数量均排在全国前10位。据统计，我省蜜源植物总面积近530万公顷，载蜂量可达173万群之多，然而我省真正从事养蜂业的人并不多。截至去年，我省蜂群存栏仅为23万群，产蜜量1.2万吨，分别占全国总量的2.8%和4%。养蜂资源大省，为何不能做大做强产业？请看本期视点——
上世纪八九十年代，中学生使用的语文教材中一篇名为《荔枝蜜》课文，文中用“对人无所求，给人的却是极好的东西”来形容蜜蜂，这句话令许多人至今记忆犹新。
曾几何时，蜜蜂这种有着勤劳精神，严格分工，无私奉献的小生灵，在城市里经常见得到。时至今日，尽管蜂产品的营养价值越来越受到群众认可，但蜜蜂的身影却越来越鲜见。我省虽然有着丰厚的养蜂资源，且能在维护生态平衡方面发挥着无可替代的作用，但记者在连日来的采访中发现，这项一举多得的“甜蜜”产业，却面临诸多尴尬……
几多尴尬几多忧
8月底的大峪口，虽然时已入秋，但正午的太阳依然火辣。大山脚下七里庙村，82岁高龄的杨生荣老人正在自家院落里仔细检查每一个蜂箱。老人从十几岁就开始养蜂，如今是村里出了名的养蜂能手。“我养的是中蜂，中蜂采的蜜味儿好，而且善于采零星花，对植物也有好处。”常年与蜜蜂为伍，老人对蜜蜂的习性了如指掌，“像咱这山上的百花能从3月一直采到7月—8月，都不用赶花期。”
其实，养中蜂（中华蜜蜂）可以省去赶花期的劳苦，养意蜂（西方蜜蜂），一年大部分花期也可以在省内完成。从3月—4月份陕南的油菜花，到5月—6月秦岭的槐花、山花，再到7月—8月陕北的荞麦花，花期长蜜源多，只有在越冬的时候，养蜂人才会去南方。
陕西省蜂业协会会长、省农业厅副巡视员张志恒说，在我国主要的东、中、西三条流动放蜂采蜜路线中，以我省所在的西线蜜源资源最为丰富，是全国养蜂资源大省，号称中国西部“蜜库”之一。我省多样生态条件和地貌环境生长着种类繁多的植物群，为蜜蜂采蜜提供了大量天然园林。据估计，我省蜜源植物总面积近530万公顷，贮蜜量达9万吨以上，载蜂量可达173万群之多。但是，目前我省蜂群存栏仅为23万群，即使加上外省来陕的蜂群也不足40万群。
“养蜂既不与其他养殖业争饲料，又不与种植业争水土，只需利用自然界的百花资源，便可获得蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等十多种蜂产品，而且这些衍生品都具有很高的经济价值。”提起养蜂业，跟蜂农打了多年交道的陕西省蜂业协会副秘书长、陕西老蜂农生物科技有限责任公司文化建设中心雷兴生部长，是既激动又心痛。在他眼里，养蜂是既环保、性价比又高的产业，但从事该产业的人却寥寥无几。
有研究证明，蜜蜂授粉不仅使农作物产量大幅提高，而且品质也能显著改善。在发达国家，尤其在美国，租用蜜蜂授粉已成为农作物稳产高产的必需手段。美国200多万群蜜蜂中，有100多万群用于为农作物授粉，蜜蜂授粉每年可创造约200亿美元的产值，为农作物授粉而产生的价值是蜂产品本身价值的143倍。而我省蜜蜂授粉业则发展缓慢，大部分农户还没有认识到其潜在价值。
另外，中蜂善于采集零星花蕊，虽然产蜜量不如意蜂，但在维护生态平衡、帮助深山里各类分散植物保持物种延续方面有着举足轻重的作用。然而，自我省1929年引进意蜂以来，意蜂的强大攻击性以及不少农户因利而弃养中蜂，导致如今我省中蜂饲养量已不足8万群，仅占蜂群总存栏的27%。
问题多多亟待扶持
我省蜂产业面临的诸多尴尬，除了蜂农认识上的不足和相关部门重视不够外，其背后还潜藏着养蜂人的几多苦涩。
养蜂人，追花逐蜜看似浪漫，却是个极其艰苦的行业。长年住的是不能遮寒避暑的帐篷，睡的是随意搭起的木板床，吃的是随身携带的干粮，风吹日晒，酷暑严寒，从业者的辛苦非常人所能想象。“现在一天打个工，也能挣个百八十块。养蜂这行太辛苦，很多年轻人都不愿意干。”65岁的蜂农张振明说，30年来，他90箱意蜂一直是他和老伴经管着，儿子嫌辛苦，在家乡打工挣钱。
老张家的情况并非个例。现在大多数年轻人耐不住辛苦和寂寞，致使养蜂产业青黄不接。有调查显示，仅我省关中地区养蜂队伍就已出现萎缩，40岁以下从事养蜂的人寥寥无几。后继无人，正在成为阻碍这一行业发展的一个隐性桎梏。
蜜蜂饲养规模化程度低，导致养蜂技术停滞不前，也是影响我省养蜂产业发展的主要因素。记者在调查中发现，我省养蜂行业多以家庭为单位，而养蜂技术主要是农村自发的“师带徒”、“徒带徒”，很难有大的突破和提高。尽管我省在陕北有榆林种蜂场和延安养蜂实验站，但也急需专业人才。全省至今没有一个统一的行政部门来管理这个行业，仅靠着由民间组织成立的陕西蜂业协会在维持。
散户经营、单打独斗的局面，更不利于提高该产业的抗风险能力。养蜂业靠天吃饭，气候好坏对植物产生花蜜的多少有着直接的影响，进而影响到蜜蜂采蜜的多少。从事多年畜牧技术推广及技术培训工作的马志强指出，我省养蜂业劳动生产率低，产品质量差，与兄弟省份相比差距很大。去年我省23万群蜂产蜜1.2万吨，分别在全国排第12位和19位。而浙江省，蜂群存栏达到100万群，利用外省资源做大做强本省蜂业，产蜜量占全国的27%，多年来一直在全国名列前茅。
国家减免农业税以及种粮补贴等多项惠农政策，已使全国广大从事种植业的农民受益。然而，蜂农却在转地时承担着包括运输费、检疫费、防治疾病费等多项开支，成本压力及比较效益，也使得蜂产业发展进一步弱化。
如何才能更好地发展我省养蜂产业，让资源优势变为经济和生态优势？
“加大扶持是关键。”雷兴生说，政府不仅要减轻蜂农的负担和压力，还应把发展养蜂列入生态农业和农业产业化建设的重要内容，加大资金、技术支持，不断增强养蜂业抗击风险的能力，利用我省丰富的资源把产业做大做强。
中国养蜂学会常务理事、省蜂协副会长黎九洲说，针对我省养蜂业技术落后，应在省畜牧技术推广总站恢复组建陕西省养蜂管理站，甚至在各养蜂重点市、县成立养蜂管理站，着力培养专业人才，对蜂农开展技术培训。大力推广蜜蜂授粉农艺措施，推进蜜蜂授粉产业化。
积极发展“龙头企业＋协会＋养蜂专业合作社＋养蜂基地”的模式，建立蜂农与加工企业间互利双赢的产业化运作模式和利益衔接机制，从而带动全省养蜂业发展。不少业内人士也纷纷献计献策。
值得庆幸的是，目前我省已建立养蜂专业合作社26个，并通过联合生产、规模经营等方式，解决了“小农户”和“大市场”的对接问题，也激发了部分蜂农的积极性。我省蜂行业龙头企业老蜂农，不仅在长安建立了种蜂场，还准备在宝鸡、汉中建设有机养蜂基地。黎九洲风趣地说：“蜂产业是个‘给点阳光就灿烂’的利国利民行业，不仅是经济问题，也是社会和生态问题。”
